有田烧是类似于“中国景德镇瓷器”的称呼，通常也被称为“古伊万里”

       
    日本瓷器以九州闻名，而在九州瓷器中鼎鼎大名的便是有田烧，这不仅象征着瓷器所拥有的高贵血统，也代表着日本传统手工艺无与伦比的精湛技艺。有田町是日本瓷器的发祥地，已有400多年歷史。在日本的江户时代后期之前，有田是日本唯一长期生产瓷器的地方，精致华丽、色彩浓郁是有田烧的特点。
  有田烧「华山窑」    

 

  有田烧起始于17世纪初，丰臣秀吉出兵朝鲜时，手下的藩主从朝鲜半岛抓了很多陶工到东瀛。其中一个叫李参平的人于1616年发现了有田东部泉山的白瓷矿，于是烧起了日本最初的白瓷。从17世纪中期开始，大量的日本陶瓷经由长崎远渡重洋，赢得了欧洲王室贵族们的青睐。  
 
江户时代的有田烧因为在伊万里港装船出口海外，也被称为“伊万里”，因此到明治时代制作的“有田烧”即被逐渐称为“古伊万里”。现在日本的“有田烧”和“伊万里”基本上没有多少区别，但是日本人认为“有田烧”和“伊万里”是有明显区别的，
       
有田烧因烧制年代和款式不同，可以分为古伊万里，古九谷样式，柿右卫门样式，今襕手等类型，虽说都是有田烧，但作品却样式各异。而且除了这些品种之外不得不说，还有一种只为用来供奉御用而烧制的上等有田烧"锅岛烧"，用蕃官窑烧制而成的有田烧被称为"锅岛烧"，进贡皇室的叫"禁裹样式"，这两种堪称最高级别的有田烧。

 

 
 
  有田烧的魅力在于轻和薄，质感犹如玻璃般顺滑，但材质本身却非常坚硬。耐用但不易吸收，作为厨房用具最适合不过了。而且这种瓷器在日常生活中也能广泛使用，因为它本身透明感十足，因此蓝色，红色，黄色和金色等就显得分外明显。